Ze semen je olej bohatý na cucurbitacin, mastné kyseliny a antioxidanty

Dýně, známá také jako moranga nebo jerimum, patří do čeledi Cucurbitaceae , která zahrnuje několik druhů plíživé stonky, jako je meloun, vodní meloun, cuketa a okurka. Celosvětově spotřebovaná dýně pochází z jihu Spojených států a Mexika. V Brazílii se dýně pěstuje ve všech regionech, ale hlavně na severovýchodě. Dýňová semínka mají bioaktivní principy, které přinášejí několik zdravotních výhod, a právě z nich se získává dýňový olej (jak název varuje) - další informace najdete v článku: „Sedm výhod dýňového semene pro zdraví".

Dýňový olej lze extrahovat rozpouštědly nebo lisováním za studena, což je nejvýhodnější způsob, protože extrakce rozpouštědlem, stejně jako jakékoli tepelné zpracování, může vést ke změnám ve složení a fyzikálně-chemických vlastnostech.

Rostlinné oleje: extrakce, výhody a způsob získávání

Výhody dýňového oleje

Už jste si někdy představovali, že dokážete léčit různé zdravotní problémy pouhou konzumací rostlinného oleje? Rostlinné oleje jsou stále málo prozkoumány, což znamená, že jejich výhody nejsou zveřejněny. Na dýňovém oleji nejvíce vyniká prevence problémů s prostatou - proto je velmi vhodný pro muže nad 50 let.

Hroznový olej: výhody a způsob použití

Cucurbitaciny, skupina sloučenin, která dává jméno biologické klasifikaci dýně, kromě toho, že pomáhá při odčervení (hlavně proti tasemnici), působí protizánětlivě a má přímý účinek na onemocnění prostaty a močový systém. Pomáhají při léčbě hyperaktivního močového měchýře, inkontinence moči a benigní hyperplazie prostaty. Spolu s přítomnými mastnými kyselinami inhibují tvorbu rakovinných buněk a zabraňují různým typům rakoviny, například prostaty, žaludku, prsu, plic.

Mononenasycené mastné kyseliny (omega 6 a omega 9) přítomné v dýňovém oleji také pomáhají léčit onemocnění prostaty a žlučníku, kromě toho, že jsou důležité pro lidi s kardiovaskulárními problémy.

Další skupinou sloučenin obsažených v dýňovém oleji jsou karotenoidy, pigmenty přítomné ve žlutém a červeně zbarveném ovoci a zelenině. Karotenoidy mají zásadní úlohu v lidském zdraví a působí jako antioxidanty, regulátory imunitního systému a zabraňují některým typům rakoviny a kardiovaskulárním chorobám. Mezi jeho sloučeninami najdeme xantofyly a karoteny (jako je β-karoten, o kterém je již známo, že pomáhá udržovat opálení), které se v těle mění na vitamin A.

Co jsou éterické oleje?

Vitamin A je nezbytný pro zdraví očí: předchází problémům se zrakem a věkem podmíněné makulární degeneraci (AMD), genetickému onemocnění, které nejvíce způsobuje slepotu. Kromě toho vitamin A působí také při vývoji a udržování epiteliální tkáně, ochraně zubu a jeho skloviny, při udržování dobrého stavu vlasů, v reprodukčních orgánech a při růstu a vývoji kostí.

Další součásti dýňového oleje jsou:

Zinek: je přítomen v dobrých koncentracích, zabraňuje osteoporóze a zpomaluje zhoršení minerální hustoty kostí. Pomáhá také imunitnímu systému, zvyšuje imunitu a dispozice.
Tryptofan: aminokyselina má uklidňující a antidepresivní účinky, kromě toho, že stimuluje produkci serotoninu a podporuje dobrý spánek pro ty, kteří ji konzumují.
Draslík: pomáhá při prevenci a léčbě hypertenze.
Fytosteroly: snižují index cholesterolu a triglyceridů.
Hořčík: přispívá ke správnému fungování mozku, k produkci energie pro tělo a k posílení kostí a je také schopen předcházet chorobám, jako je cukrovka a některé infekce.

Kosmetické použití dýňového oleje

Olej z dýňových semen obsahuje antioxidanty, které působí proti volným radikálům, zabraňují předčasnému stárnutí buněk, tvorbě vrásek a skvrn na pokožce a podporují její hydrataci a hladkost. Vitamíny A, C a E také pomáhají čistit pokožku.

Vitamin E a β-karoten, oba přítomné v oleji, zvyšují odolnost vlasových pramenů, hydratují je a zabraňují jejich vypadávání.

Dýňový olej je také přirozeným inhibitorem DHT, hormonu, který oslabuje vlasové folikuly a je známo, že způsobuje plešatost.

Další použití a aplikace

Výhody dýňového oleje tím nekončí! Kromě kosmetického a farmaceutického použití lze dýňový olej použít i v potravinách. Například v Rakousku se používá k dochucování salátů jako náhrada za olivový olej. Podle studie Živiny a funkční vlastnosti v dýňových semínkách (Cucurbita maxima) podrobených odlišnému zpracování je však nevhodné pro smažení potravin.

Dýňový olej lze také použít přímo na vlasy a pokožku nebo ho lze také konzumovat orálně. Nezapomeňte vyhledat vhodné dávky u lékaře.

Zkontrolujte, zda je olej stoprocentně přírodní, aby neobsahoval látky škodlivé pro tělo a aby žádná jiná složka nezměnila své původní složení. Protože se jedná o nízkokalorický olej, neexistují žádné kontraindikace.

Pro správnou likvidaci vložte odpad do plastových nádob a odneste jej na vhodné místo. Nesprávná likvidace rostlinných olejů kromě znečištění odtoků a potrubí ovlivňuje také znečištění vod a půdy. Najděte nejbližší sběrná místa ve bezplatných vyhledávačích na portálu eCycle .