Rozinky jsou energetická jídla bohatá na vlákninu, vitamíny a minerály

Upravený a změněný obrázek Erdy Estremery je k dispozici na Unsplash

Rozinka, kterou najdete v černé, žluté, hnědé a fialové verzi, je plodem vinné révy, která byla sušena na slunci nebo v sušičce potravin. Rozinka je široce používána do salátů, koláčů, chleba, jogurtů, granulí a cereálií. I přes svou malou velikost je rozinka velmi energickým jídlem bohatým na vlákninu, vitamíny a minerály.

Potraviny bohaté na vlákninu bojují proti cukrovce a vysokému cholesterolu

Rozinka je přirozeně sladká a bohatá na cukr a kalorie a při mírné konzumaci přináší zdravotní výhody. Rozinka může pomoci při trávení, zvýšit hladinu železa a udržet kosti silné.

O nutričních výhodách rozinek je třeba vzít v úvahu několik faktorů. Překontrolovat:

Cukr a kalorie

Půl šálku rozinky má asi 217 kalorií a 47 gramů cukru. Ve srovnání má plechovka sody asi 150 kalorií a 33 gramů cukru, v závislosti na značce. Z tohoto důvodu nejsou rozinky přesně potravinou s nízkým obsahem kalorií nebo cukru.

Kokosový cukr: dobrý člověk nebo více stejných?

U sušeného ovoce je typické vysoké množství cukru a kalorií, a proto je důležité sledovat, kolik rozinek jíte najednou.

Jedna studie zjistila, že rozinka je stejně účinná jako značka sportovních želé pro zlepšení výkonu sportovců, kteří cvičí středně těžká až vysoce intenzivní cvičení odporu.

Vlákno

Půl šálku rozinky poskytuje 3,3 gramu vlákniny, což je přibližně 10 až 24% denní potřeby, v závislosti na věku a pohlaví. Vláknina kromě zvýšení sytosti pomáhá při procesu trávení, protože změkčuje a zvyšuje váhu a velikost stolice. Objemné stolice se snáze vylučují a pomáhají předcházet zácpě.

Co je to zácpa?

Žehlička

Rozinka je dobrým zdrojem železa. Půl šálku rozinky obsahuje 1,3 miligramů železa. To je přibližně 7% doporučené denní dávky pro většinu dospělých žen a 16% pro dospělé muže.

Železo: význam a dopady jeho těžby

Železo je důležité pro tvorbu červených krvinek a pomáhá jim transportovat kyslík do buněk těla. Je nutné jíst dostatek železa, aby se zabránilo anémii z nedostatku železa.

Anémie z nedostatku železa: co to je a jaké jsou její příznaky

Vápník a bór

Půl šálku rozinek obsahuje asi 45 miligramů vápníku. To znamená přibližně 4% denní potřeby. Vápník je nezbytný pro silné a zdravé kosti a zuby.

Rozinka je velkým spojencem žen v menopauze, protože vápník pomáhá předcházet rozvoji osteoporózy, poruchy charakterizované úbytkem kostní hmoty, ke kterému obvykle dochází s věkem.

Rozinka také obsahuje velké množství prvku boru, který spolu s vitaminem D a vápníkem udržuje zdravé kosti a klouby a hraje důležitou roli při léčbě osteoporózy.

Menopauza: příznaky, účinky a příčiny
Čaje v menopauze: alternativy pro úlevu od příznaků
Vitamin D: co to je a výhody

Antioxidanty

Rozinka je výjimečným zdrojem přírodních chemikálií zvaných fytonutrienty, jako jsou fenoly a polyfenoly. Tyto druhy živin jsou považovány za antioxidanty.

Antioxidanty: jaké jsou a v jakých potravinách je najdete
Co jsou volné radikály?

Antioxidanty pomáhají odstraňovat volné radikály z krve a mohou zabránit poškození buněk a DNA. To může vést k onemocněním, jako je rakovina, srdeční choroby a mrtvice.

Antimikrobiální sloučeniny

Jedna studie dospěla k závěru, že rozinky obsahují fytochemikálie, které mohou být prospěšné pro zdraví zubů a dásní. Fytochemikálie přítomné v rozinkách, včetně kyseliny oleanolové, kyseliny linolové a kyseliny linolenové, bojují s bakteriemi v ústech, které vedou k dutinám.