Zprávy

Deset zdravotních výhod česneku

Česnek je výživný, mimo jiné zlepšuje imunitu a zdraví kostí

Výhody česneku

Česnek je jedlá rostlina patřící do rodu Allium , široce používaná jako koření a pro léčebné účely. Roste v mnoha částech světa a je oblíbenou ingrediencí při vaření díky své silné vůni a lahodné chuti.

V průběhu dávné historie však bylo hlavní použití česneku způsobeno jeho léčivými vlastnostmi. Jeho použití bylo dobře zdokumentováno všemi velkými civilizacemi, včetně Egypťanů, Babylonců, Řeků, Římanů a Číňanů.

  • Pór: devět neuvěřitelných výhod

Většina zdravotních výhod česneku je způsobena přítomností sloučenin síry, které vznikají při sekání, drcení nebo žvýkání stroužku česneku. Tyto sloučeniny jsou však také zodpovědné za zápach z úst.

  • Jak přirozeně ukončit špatný dech

Zdraví prospěšné účinky česneku

1. Česnek je vysoce výživný a nízkokalorický

28 gramová porce česneku obsahuje:
  • Mangan: 23% doporučeného denního příjmu (RDI)
  • Vitamin B6: 17% doporučené denní dávky
  • Vitamin C: 15% RDI
  • Selen: 6% IDR
  • Vlákno: 0,6 gramu
  • Významné množství vápníku, mědi, draslíku, fosforu, železa a vitaminu B1

Tato část česneku obsahuje pouze 42 kalorií, s 1,8 gramů bílkovin a 9 gramů sacharidů.

2. Zlepšuje imunitu

Je známo, že suplementace česnekovými kapslemi zlepšuje fungování imunitního systému. 12týdenní studie zjistila, že denní doplněk s česnekovými kapslemi snížil počet nachlazení o 63% ve srovnání s placebem.

Průměrná doba trvání příznaků nachlazení se také snížila o 70%, z pěti dnů užívajících placebo na pouhý den a půl ve skupině, která konzumovala česnekové kapsle.

Další studie dospěla k závěru, že vysoká dávka česnekového extraktu (2,56 gramů denně) může snížit počet dní nachlazení nebo chřipky o 61%.

Pokud máte často nachlazení, přidání syrového česneku do vaší stravy může být neuvěřitelně užitečné.

3. Snižuje krevní tlak

Kardiovaskulární nemoci, jako jsou infarkty a mrtvice, jsou jedny z nejsmrtelnějších nemocí na světě. Arteriální hypertenze je jedním z nejvýznamnějších spouštěcích faktorů těchto onemocnění.

Studie na lidech zjistily, že suplementace česnekovými kapslemi má významný dopad na snížení krevního tlaku u lidí s vysokým krevním tlakem (viz studie zde: 1, 2, 3).

V jedné studii byl česnekový extrakt v dávkách 600 až 1 500 mg při snižování krevního tlaku po dobu 24 týdnů stejně účinný jako lék Atenolol.

Doplňkové dávky musí být přiměřeně vysoké, aby měly tyto požadované účinky. Potřebné množství alicinu (česneková sloučenina) odpovídá přibližně čtyřem stroužkům česneku denně.

4. Zlepšuje hladinu cholesterolu

Česnek může snížit celkový cholesterol a LDL.
  • Změněný cholesterol má příznaky? Vědět, co to je a jak tomu zabránit

U osob s vysokým obsahem cholesterolu může doplnění česnekových tobolek snížit celkový cholesterol a / nebo LDL přibližně o 10–15% (viz studie zde: 4, 5, 6).

Česnek snižuje hladinu LDL cholesterolu, který se označuje jako „špatný cholesterol“. HDL cholesterol, „dobrý cholesterol“, nevykazuje snížení jeho hladin po konzumaci česnekových tobolek (viz studie zde: 7, 8, 9, 10, 11).

5. Předchází demenci a Alzheimerově chorobě

česnek

Obrázek: Česnek, Gaelle Marcel v Unsplash

Oxidační poškození volných radikálů přispívá k procesu stárnutí. Česnek obsahuje antioxidanty, které podporují ochranné mechanismy těla před oxidačním poškozením.

Bylo prokázáno, že vysoké dávky suplementace česnekovými kapslemi zvyšují antioxidační enzymy u lidí (viz studie zde: 12, 13) a významně snižují oxidační stres u lidí s vysokým krevním tlakem (1).

Kombinované účinky snižování cholesterolu a krevního tlaku, stejně jako antioxidační vlastnosti, mohou pomoci předcházet běžným onemocněním mozku, jako je Alzheimerova choroba a demence (12, 13).

6. Zvyšuje životnost

Účinky na dlouhověkost jsou u lidí prakticky nemožné prokázat. Příznivé účinky česneku na důležité rizikové faktory, jako je krevní tlak, jsou však faktory, které potenciálně přispívají k dlouhověkosti.

Boj proti infekčním chorobám způsobeným požitím česneku je také důležitým faktorem, který přispívá k dlouhověkosti, protože jsou častými příčinami úmrtí, zejména u starších osob nebo lidí se oslabeným imunitním systémem.

7. Zlepšuje sportovní výkon

Česnek se tradičně používal ve starověkých kulturách ke snížení únavy a zvýšení pracovní kapacity a používali ho olympijští sportovci ve starověkém Řecku.

Studie s hlodavci ukázaly, že česnek pomáhá při cvičení. Existuje však jen málo studií s lidmi.

Jedinci se srdečními chorobami, kteří užívali česnekový olej po dobu šesti týdnů, zaznamenali 12% snížení maximální srdeční frekvence a zlepšili svou cvičební kapacitu.

Studie devíti konkurenčních cyklistů však nezjistila žádné výhody česneku pro fyzický výkon.

  • Česnekový olej: co to je a výhody

Jiné studie naznačují, že únavu způsobenou cvičením lze snížit česnekem.

8. Přispívá k detoxikaci těžkých kovů

Ve vysokých dávkách chrání sloučeniny síry česneku před poškozením orgánů způsobeným toxicitou těžkých kovů.

Čtyřtýdenní studie zaměstnanců továrny na automobilové baterie (přeexponovaná olovem) ukázala, že česnek snížil hladinu olova v krvi o 19%. Studie také ukázala, že česnek snižoval mnoho klinických příznaků toxicity, včetně bolestí hlavy a krevního tlaku

9. Zlepšuje zdraví kostí

Žádný lidský test neměřil účinky česneku na úbytek kostní hmoty. Studie s hlodavci však ukázaly, že může minimalizovat úbytek kostní hmoty zvýšením estrogenu u žen (podívejte se na studie zde: 14, 15, 16, 17).

Studie u žen v menopauze ukázala, že denní dávka suchého česnekového extraktu (ekvivalent dvou gramů syrového česneku) významně snížila ukazatel nedostatku estrogenu. To naznačuje, že tento česnek může mít příznivé účinky na zdraví kostí u žen.

Bylo také prokázáno, že česnek a cibule mají příznivé účinky na osteoartrózu.

10. Je snadné zahrnout do stravy

Konečným přínosem česneku není přínos pro zdraví, ale je stále důležitý. Faktem je, že je velmi snadné (a chutné) zahrnout česnek do vaší stravy.

Doplňuje většinu slaných pokrmů, zejména polévek a omáček. Výrazná chuť česneku může také přidat chuť do nevýrazných receptů.

Minimální účinná dávka pro terapeutické účely je surový zub požitý s jídlem dvakrát nebo třikrát denně.

Pamatujte však, že česnek má určité nevýhody, například zápach z úst. Existují také lidé, kteří jsou na ni alergičtí.

Pokud máte poruchu krvácení nebo užíváte léky na ředění krve, poraďte se se svým lékařem, než zvýšíte spotřebu česneku.

Allicin (účinná látka v česneku) se tvoří pouze při drcení syrového česneku. Pokud vaříte, než ho rozdrtíte, nebude to mít stejné zdravotní výhody.

Nejlepší způsob, jak konzumovat česnek, je proto v syrové formě.