Olivový list má také antioxidační, protizánětlivé a cholesterol snižující účinky

Upravený a změněný obrázek Jamese Leeho, dostupný na Unsplash

Olivovník, jehož vědecký název je Olea europaea L. , je strom z čeledi olejnatých. Olivovník, původem z oblasti Středozemního moře a severního Íránu, je velmi zastoupen v Izraeli, kde se odhaduje, že jsou zde olivovníky staré více než 2500 let!

V Brazílii se nejstarší záznamy o výsadbě oliv vyskytují v roce 1800, kdy byla rostlina přivezena evropskými přistěhovalci do Rio Grande do Sul. Mezi prvními plodinami se rostlina vyvinula také v Minas Gerais a Campos do Jordão v São Paulu, protože se tento druh dobře adaptuje na vysoké oblasti.

Kromě lahodných oliv, které jsou plodem olivovníku a ze kterých se také získává olej, přispívá tento strom k výhodám čaje z jeho listů.

Výhody

Extrakt z olivových listů, čaj a prášek se používají v několika zemích kvůli potenciálu jejich bioaktivních sloučenin, které mohou mít antioxidační, antihypertenzivní, protizánětlivé, hypoglykemické a hypocholesterolemické vlastnosti.

Cukrovka

Konzumace prášku, extraktu nebo olivového čaje přináší výhody lidem s cukrovkou, protože hypoglykemické účinky olivového listu pomáhají regulovat hladinu glukózy a snižují negativní účinky cukru v krvi.

Rakovina

Podle studie protizánětlivé vlastnosti olivového čaje zabraňují zánětu a snižují riziko vývoje rakovinných buněk.

Předčasné stárnutí

Antioxidační účinek olivových listů zabraňuje oxidačnímu stresu z buněk, což zabraňuje předčasnému stárnutí.

Infekce

Studie ukázala, že fenolové sloučeniny přítomné v extraktu z olivových listů mají účinky proti infekčním agens, které způsobují vaginální, střevní a respirační infekce.

Vysoký tlak

Spotřeba extraktu z olivových listů také pomáhá těm, kteří mají vysoký krevní tlak. Jedna studie ukázala, že konzumace 50 mg olivových listů ve formě extraktu dvakrát denně snížila tlak u pacientů s hypertenzí 1. stupně.

Všechny tyto výhody jsou způsobeny přítomností oleuropeinu. A aby bylo možné využít výhod této látky, je ideální zahrnout čaj do stravy nejen v boji proti chorobám, ale také v prevenci. Kromě čaje je dalším způsobem, jak zahrnout do stravy olivové listy, přidat je do horkých jídel, zejména do polévek, přičemž dávejte pozor, abyste je nevařili, stačí je přidat jako nálev, stejně jako do čaje.

Chcete-li si užít výhody olivového čaje, podívejte se na recept níže. A abyste se naučili, jak do každodenního života zahrnout olivové listy, podívejte se na recept na rajčatovou polévku s práškem z olivových listů.

Cholesterol

Spotřeba extraktu z olivových listů pomáhá snižovat hladinu špatného cholesterolu.

Změněný cholesterol má příznaky? Vědět, co to je a jak tomu zabránit

Recept na olivový čaj

Obrázek Nazar Hrabovyi v Unsplash

Složení

1/2 litru vody;
10 lžící olivových listů.

Režim přípravy

Vařit vodu. Vypněte oheň, přidejte listy, přikryjte a nechte mírně vychladnout. Pijte po celý den bez ohřívání. Zjistěte více o olivovém čaji.

Recept na portugalskou rajčatovou polévku s olivovými listy

Upravený a změněná velikost obrázku, dostupná na Pxhere

Složení

1 kilogram velmi zralých a velmi červených rajčat bez kůže a nasekaných;
1 lžíce lněného semínka;
1 litr vody;
1 velká nakrájená cibule;
4 nasekané stroužky česneku;
4 lžíce nesolené buničiny z rajčat;
1 snítka nasekané petrželky;
1 snítka nasekaného koriandru (volitelně);
1 snítka nasekané máty (volitelně);
2 lžíce dehydratovaného oregana;
2 lžíce prášku z olivových listů;
Olivový olej podle chuti;
Bílý pepř podle chuti;
Sůl podle chuti (návrh 1 mělké lžíce);
Hnědý cukr (pokud je třeba upravit kyselost).

Režim přípravy

Cibuli restujte na olivovém oleji minutu nebo dvě. Přidejte česnek a restujte ho. Když začnou hnědnout, přidejte rajčata a restujte je, dokud nezačne uvolňovat vodu. Poté přidejte větvičky bylin (kromě oregana a oliv) a vařte pět minut.

Po tomto kroku přidejte vodu, sůl a pepř. Přiveďte k varu a ochutnejte, zda nechybí sůl nebo jiné koření. Poté přidejte rajčatovou dužinu. Vaříme dalších 30 minut a poté polévku rozšleháme mixérem. Po poražení přidejte dehydrované oregano a olivový prášek.

Nechte to vařit další dvě minuty a je to hotové. Ochutnejte ho a pokud je příliš kyselý, přidejte lžíci hnědého cukru (nebo tolik, kolik považujete za nutné).

Pamatujte, jestli:

K účinnému léčení nemocí jsou zapotřebí ideální dávky léků nebo bylin;
Extrakt je vždy silnější než čaj nebo vařené bylinky;
Začleňte preventivně olivové listy do svého jídelníčku;
Při léčbě onemocnění homeopatickým způsobem se poraďte s odborným lékařem;
Složení rostlin se liší podle ročního období a oblasti pěstování;
A vězte, že olivové listy mohou být kontaminovány mědí, proto upřednostňujte ty organické.

Pozornost

Uvedené studie se zabývaly výhodami extraktu z olivových listů v konkrétních množstvích. To neznamená, že olivový čaj a polévka s olivovými listy budou mít nutně stejné výsledky.