Borůvka může zlepšit hladinu cholesterolu a cukru v krvi a zabránit zánětu
Obrázek Jessicy Lewis se změněnou velikostí, k dispozici na Unsplash
Borůvka, ovoce, jehož vědecký název je Vaccinium myrtillus L. , je jedním z nejbohatších přírodních zdrojů antokyanů, látek, které mají protizánětlivý účinek a pomáhají předcházet rakovině. Tyto složky jsou zodpovědné za modrou barvu borůvek a také za to, co plodu dodává vysoké množství antioxidantů.
- Antioxidanty: jaké jsou a v jakých potravinách je najdete
Antokyany jsou považovány za hlavní bioaktivní látky odpovědné za přínosy borůvek pro zdraví. Ačkoli je nejlépe známý pro zlepšení zraku, bylo hlášeno, že borůvky pomáhají snižovat hladinu cukru v krvi, mají protizánětlivé účinky, pomáhají kontrolovat špatný cholesterol a snižují oxidační stres. Borůvka je proto skvělou volbou pro alternativní léčbu a prevenci stavů spojených se záněty, problémy s cholesterolem, nadbytkem cukru v krvi, kardiovaskulárními chorobami, rakovinou, cukrovkou, demencí a dalšími nemocemi souvisejícími s věkem.
Existují také zprávy, že borůvka má antimikrobiální aktivitu. To vše podle studií publikovaných na platformách National Center for Biotechnology Information and Pubmed .
- Změněný cholesterol má příznaky? Vědět, co to je a jak tomu zabránit
Borůvka
Borůvka roste v nízko rostoucích keřích pocházejících ze severní Evropy, ale lze ji najít v částech Severní Ameriky a Asie. Také známý jako borůvky nebo borůvky , borůvky mají tendenci růst ve vlhkých jehličnatých lesích a jejich vývoj je podporován mírně vlhkými půdami. Borůvka je malé ovoce (průměr 5–9 mm), modročerné barvy, s mnoha semeny a při správném použití se dá bezpečně konzumovat. Uvedená denní spotřeba se pohybuje od 20 do 60 gramů ořechů denně a 160 až 480 miligramů práškového extraktu.
Výhody
Antokyany přítomné v borůvce dodávají plodu silné antioxidační vlastnosti. Přestože antokyany působí ve studiích in vitro jako silné antioxidanty , nelze předpokládat, že všechny komerční produkty z borůvek obsahují významné množství antokyanů nebo že absorbované antokyany působí in vivo přímo jako antioxidanty .
Účinky proti rakovině
Studie in vitro prokázaly, že borůvkové antokyany předcházejí rakovině díky antioxidační aktivitě, která může pomoci chránit před poškozením oxidační DNA. Studie však zjistily, že dávky použité pro studie in vitro jsou mnohem vyšší než hodnoty, kterých lze dosáhnout uvnitř buněk běžným příjmem.
Kardioprotektivní účinky
Studie s borůvkami ukázaly, že konzumace ovoce má potenciál zlepšit hladinu špatného cholesterolu. Kromě toho byly pozorovány potenciálně antitrombotické a antihypertenzní účinky, které jsou charakterizovány jako kardioprotektivní účinky.
Protizánětlivé účinky
Zánět je ochranný mechanismus, ale chronický zánět zvyšuje oxidační stres a je spojen s mnoha nemocemi souvisejícími s věkem, včetně kardiovaskulárních onemocnění a rakoviny. Mnoho studií naznačuje, že antokyany, převládající fenolové sloučeniny nalezené v borůvkách, mají protizánětlivé účinky. Jedna studie prokázala pokles zánětlivých hladin u 31 pacientů, kteří užívali 330 ml / den borůvkové šťávy po dobu 4 týdnů.
Hypoglykemické účinky
Díky své hypoglykemické schopnosti (schopnost snižovat hladinu cukru v krvi) se borůvka používá ke snížení příznaků cukrovky. V průzkumu 685 Italů se borůvka umístila na čtvrtém místě v seznamu doporučených rostlin pro zlepšení kontroly glykemie. To znamená, že borůvky mohou být spojencem v prevenci a kontrole diabetu 2. typu, onemocnění spojeného se zvýšeným oxidačním stresem, zánětem, dyslipidemií (narušení hladin lipidů a / nebo lipoproteinů v krvi), kardiovaskulárními chorobami, rakovinou a ztrátou vidění v důsledku katarakty a retinopatie (onemocnění sítnice).
Účinky na ochranu svalů
Šestitýdenní studie 22 žen se zabývala účinky stravy obohacené o borůvky. Účastníci, 12 ve věku od 25 do 40 let a 10 ve věku od 60 do 75 let, konzumovali dvě porce po 19 g lyofilizovaných borůvek (v prášku) denně - což odpovídá 1,75 šálku čerstvých borůvek.
Byli požádáni, aby se vyhýbali jiným potravinám bohatým na polyfenoly a antokyany. Výsledky ukázaly zlepšení kapacity kyslíku spotřebovat buňky a snížení oxidačního stresu, zejména u mladších žen. To naznačuje, že strava s více borůvkami může pomoci chránit svaly, snižovat předčasné stárnutí a také lépe regenerovat svaly po fyzickém cvičení.
Účinky na oči
Borůvka je dobře známá pro léčbu očních poruch. Studie ukazují, že ovoce poskytuje příznivé účinky na oční stavy, jako je katarakta, retinopatie, makulární degenerace (ztráta zraku ve středu zorného pole v důsledku poškození sítnice) a noční vidění.
Ztráta zraku související s věkem, zejména v důsledku senilní katarakty a makulární degenerace, ovlivňuje kvalitu života prakticky všech starších lidí. Diabetická retinopatie je vysoce převládající u těch, kteří mají cukrovku po dobu 10 let nebo déle, a je hlavní příčinou slepoty ve vyspělých zemích. Existuje dostatek důkazů ze studií na zvířatech a malých pokusů na lidech, které zaručují, že borůvky mohou pomoci vyřešit klinické problémy související se stářím a ztrátou zraku související s cukrovkou.
- Modré světlo: co to je, výhody, škody a jak řešit
Neuroprotektivní účinky
Degenerativní onemocnění související s věkem, která vedou k úbytku kognitivních funkcí, jsou velmi častá. Cévní mozková příhoda vyvolaná hlavně hypertenzí nebo trombózou je hlavní příčinou úmrtí a invalidity. Vazodilatační a protizánětlivé účinky borůvek mohou mít významný vliv na zachování poznání a neuromotorické funkce, protože konzumace ovoce snižuje riziko hemoragické a trombotické mrtvice.
