Zprávy

Moringa oleifera má neuvěřitelné výhody

Kromě toho, že je výživný, slouží moringa oleifera ke snížení toxicity vody

Moringa oleifera

Obrázek Iskandar Ab. Rashid od Pixabay

Moringa oleifera je strom původem z částí Indie, Pákistánu, Bangladéše a Afghánistánu a široce se pěstuje ve Střední Americe a v částech Afriky. Moringa oleifera je vědecký název rostliny z čeledi Moringaceae , populárně známé jako moringa, bílý proutí, křen, cedr, moringueiro a quinabo.

Na Kapverdách je moringa oleifera známá jako akásia-branka; v Timoru, jako morangue; a v Indii jako moxingo. Samotný strom není příliš robustní, ale vyvíjí větve, které dorůstají do délky asi deseti metrů a dosahují výšky až 12 metrů. Jeho hlavní bohatství spočívá ve vysoké nutriční hodnotě listů a plodů. Moringa oleifera rychle roste a nepotřebuje hodně vody, což usnadňuje kultivaci.

  • Jak zasadit rozmarýn?

Prakticky všechny části moringa oleifera jsou jedlé - listy, kořeny, nezralé semenné lusky, květiny a semena. Olej Moringa oleifera se získává ze semen rostliny a lze jej použít na pokožku a vlasy. Jakmile byl olej extrahován z moringa oleifera, lze trup semen použít pro proces čištění vody, který se nazývá flokulace.

Některé jedlé části stromu lze sklízet v prvním roce výsadby. Moringa oleifera je důležitým zdrojem výživy a obchodu v zemích, kde ji lze pěstovat.

  • Moringa: rostlina čistí vodu a bojuje proti hladu

Několik studií - včetně jedné z Texasu a druhé z Pákistánu - uvádělo anti-vředové, antioxidační, antihypertenzivní a analgetické vlastnosti moringy oleifery. Vědci tvrdí, že složky listů - polyfenoly, flavonoidy, glukosinoláty a alkaloidy - mají ochranné účinky na srdce, játra, plíce, ledviny a u mužů na varlata.

Nutričně řečeno, šálek moringových listů má téměř dva gramy bílkovin a je dobrým zdrojem vitamínů A a C.

Ačkoli moringa oleifera není v supermarketech běžná, listy a lusky moringy často najdete na specializovaných trzích.

K čemu je moringa oleifera a její výhody

Moringa oleifera

Upravený a změněný obrázek Dinesh Valke je k dispozici na Flickru

Listy Moringa oleifera jsou vynikajícím zdrojem mnoha vitamínů a minerálů. Jeden šálek nasekaných čerstvých listů moringy (21 gramů) obsahuje:

  • Bílkoviny: dva gramy
  • Vitamin B6: 19% RDI (doporučený denní příjem)
  • Vitamin C: 12% RDI
  • Železo: 11% IDR
  • Riboflavin (B2): 11% RDI
  • Vitamin A (z beta-karotenu): 9% RDI
  • Hořčík: 8% IDR
  • Vitamíny: typy, potřeby a doby příjmu

V západních zemích se sušené listy moringy oleifera prodávají jako doplňky stravy, v prášku nebo kapslích. Ve srovnání s listy obsahují jejich lusky méně vitamínů a minerálů. Jsou však výjimečně bohaté na vitamin C. Jeden šálek čerstvých nakrájených lusků moringy oleifera (100 gramů) obsahuje 157% RDI vitaminu C.

Strava lidí v nejchudších zemích někdy postrádá vitamíny, minerály a bílkoviny. V těchto zemích může být Moringa oleifera důležitým zdrojem mnoha základních živin.

  • Potraviny bohaté na vitamín C.
  • Co je vitamin C a jaký je jeho význam
  • Co jsou to aminokyseliny a k čemu slouží

Existuje však jedna nevýhoda: Listy Moringa oleifera mohou také obsahovat vysoké hladiny antinutrientů, které mohou snížit absorpci minerálů a bílkovin (viz studie k tomuto zde: 1, 2).

Je bohatý na antioxidanty

Antioxidanty jsou sloučeniny, které působí proti volným radikálům v těle. Vysoká hladina volných radikálů může způsobit oxidační stres, který je spojen s chronickými nemocemi, jako jsou srdeční choroby a cukrovka typu 2 (viz studie zde: 3, 4).

V listech Moringa oleifera bylo nalezeno několik antioxidačních rostlinných sloučenin (viz studie zde: 5, 6, 7). Kromě vitaminu C a betakarotenu obsahuje moringa:

  • Kvercetin: silný antioxidant, který může pomoci snížit krevní tlak (8, 9).
  • Kyselina chlorogenová: může pomoci zmírnit hladinu cukru v krvi po jídle (10, 11).

Studie žen zjistila, že užívání 1,5 čajové lžičky (sedm gramů) prášku z listů moringy oleifery každý den po dobu tří měsíců významně zvyšuje hladinu antioxidantů v krvi. Extrakt z listů <moringa oleifera lze také použít jako konzervant potravin.

  • Diabetes: co to je, typy a příznaky
  • Antioxidanty: jaké jsou a v jakých potravinách je najdete

Snižuje hladinu cukru v krvi

Vysoká hladina cukru v krvi může být vážným zdravotním problémem. Ve skutečnosti je to hlavní rys cukrovky.

V průběhu času zvyšuje vysoká hladina cukru v krvi riziko mnoha vážných zdravotních problémů, včetně srdečních onemocnění. Z tohoto důvodu je důležité udržovat hladinu cukru v krvi v mezích považovaných za zdravé.

Několik studií ukázalo, že Moringa oleifera může pomoci snížit hladinu cukru v krvi.

Většina důkazů je však založena na studiích na zvířatech. Existuje pouze několik studií na lidech (12, 13, 14).

Studie s 30 ženami ukázala, že užívání 1,5 čajové lžičky (sedm gramů) prášku z listů moringy oleifery každý den po dobu tří měsíců snižuje hladinu cukru v krvi nalačno o 13,5%, ve srovnání s průměrný.

Další studie šesti lidí s diabetem zjistila, že přidání 50 gramů listů moringa oleifera do jídla snižuje zvýšení hladiny cukru v krvi o 21%.

Snižuje zánět

Zánět je přirozená reakce těla na infekci nebo zranění. Jedná se o ochranný mechanismus, ale může se stát velkým zdravotním problémem, pokud bude trvat delší dobu.

Chronický zánět souvisí s mnoha zdravotními problémy, včetně srdečních onemocnění a rakoviny (15, 16).

Většina celých druhů ovoce, zeleniny, bylin a koření má protizánětlivé vlastnosti. Míra, do jaké mohou pomoci, však závisí na typech a množství protizánětlivých sloučenin, které obsahují. Někteří vědci se domnívají, že izothiokyanáty jsou hlavními protizánětlivými sloučeninami v listech, luscích a semenech moringa oleifera (17, 18, 19). Ale zatím byl výzkum omezen na studie na zvířatech a zkumavkách.

  • 16 potravin, které jsou přírodními protizánětlivými látkami

Snižuje hladinu cholesterolu

Vysoký cholesterol souvisí s vyšším rizikem srdečních onemocnění. Ale naštěstí může mnoho rostlinných potravin účinně snižovat hladinu cholesterolu, například lněné semínko, oves a mandle.

Studie na zvířatech a na lidech ukázaly, že Moringa oleifera může mít podobné účinky na snížení hladiny cholesterolu (20, 21, 22, 23).

  • Výhody ovsa
  • Naučte se, jak vyrobit ovesné mléko

Chrání před toxicitou arsenu

Kontaminace potravin a vody arsenem je problémem v mnoha částech světa. Některé druhy rýže mohou obsahovat obzvláště vysokou úroveň kontaminace arsenem (24).

  • Rýže: jakou možnost zvolit?
  • Hnědá rýže: výkrm nebo hubnutí?

Dlouhodobé vystavení vysokým hladinám arsenu může v průběhu času vést ke zdravotním problémům.

Studie spojily dlouhodobou expozici se zvýšeným rizikem rakoviny a srdečních onemocnění (24, 25).

Několik studií na potkanech a myších ukázalo, že listy a semena Moringa oleifera mohou chránit před některými účinky toxicity arsenu (25, 26, 27).