Hydrogenuhličitan sodný je klasifikován jako sůl a pomáhá snižovat zásaditost a kyselost. Díky svým neutralizačním vlastnostem má bikarbonát řadu použití
„natáčení sody ve studiu“ (CC BY 2.0) od aqua.mech
Hydrogenuhličitan sodný je chemická sloučenina, která se objevuje ve formě bílé nebo slabě růžové krystalické pevné látky. Také známý jako hydrogenuhličitan sodný nebo dokonce uhličitan sodný, jeho molekulární vzorec je definován NaHCO3. Bikarbonát je klasifikován jako sůl, protože je vysoce rozpustný ve vodě, ale při zahřátí na více než 50 ° C se začíná rozkládat a uvolňuje oxid uhličitý (CO2).
Považuje se za neutralizační prostředek, který pomáhá snižovat zásaditost a kyselost, neutralizuje médium na nejbližší pH (vodíkový potenciál) 7, což je neutrální hodnota na stupnici od 0 do 14 - hodnoty pod 7 jsou považovány za kyselé a hodnoty nad 7 jsou zásadité (nebo zásadité), přičemž 7 je hodnota neutrálního pH, ani kyselá, ani zásaditá, tj. v rovnováze. Voda je například neutrální sloučenina a má přibližné pH 6,8 až 7,2 (více o pH a další informace o tom, jak si vyrobit domácí pH metr, najdete v části „Udělejte si sami: pH metr“).
Kromě toho má hydrogenuhličitan sodný schopnost dále zpožďovat změny v rovnováze pH, což je také v chemii známé jako pufrovací činidlo. Tato dvojitá schopnost neutralizovat a pufrovat jsou nejvýraznější vlastnosti soli, které pomáhají pochopit, co je hydrogenuhličitan. Díky nim má bikarbonát tolik různých využití.
K čemu je bikarbonát?
Bikarbonát lze použít v několika domácích recepturách, které se používají při čištění, pro zdraví i pro krásu. Po smíchání s octem, solí, citronem a vodou tvoří udržitelnou a účinnou směs, která nahradí běžné čisticí prostředky.
- Výzkumník uvádí riziko možného poškození způsobeného čisticími prostředky
Díky svému mírně zásaditému pH pomáhá hydrogenuhličitan sodný bojovat proti drobným podrážděním, jako jsou bodnutí hmyzem, opary, pálení žáhy a bolest v krku. Z kosmetických použití jej lze použít k výrobě domácího deodorantu, krému na holení, ústní vody, šamponu na mastné vlasy a dokonce i šamponu a kondicionéru na suché vlasy.
Podívejte se na video o tom, jak vyrobit účinný čisticí prostředek pomocí jedlé sody:V případě domácích kosmetických produktů je důležité dávkovat opatrně, protože bikarbonát má silný účinek. Například recepty na pečení k bělení zubů jsou na internetu velmi běžné , vyžadují však pozornost. Výrobek je používán zubními lékaři v profesionálních vzorcích pro bělení, ale v kontrolovaných dávkách. U domácích receptů je obtížné kontrolovat dávkování a periodicitu nanášení produktu, takže účinek hydrogenuhličitanu může být pro zubní sklovinu velmi abrazivní. Lepší pochopení problému ve věci: „Běluje bikarbonát zuby?“. Objevte osm domácích metod k bělení zubů, které nezahrnují použití jedlé sody.
Pečení je také užitečné v kuchyni a při přípravě receptů. Funguje jako účinnější droždí než konvenční a je skvělý pro vzdušnější recepty, jako je piškotový dort a medový chléb. Chcete-li odstranit zápach z chladničky, je dobré smíchat čtvrt sklenice vody se dvěma lžícemi jedlé sody a vyčistit ji hadříkem. Můžete jej také použít k čištění trouby, k odstranění mastnoty a k čištění odtoku. Sůl také usnadňuje proces loupání vařeného vejce a dokonce pomáhá odstraňovat pesticidy přítomné v potravinách.
- Objevte více než 80 způsobů, jak si pomocí jedlé sody usnadnit život
- Co utratit za spálení sluncem? Znáte přírodní léky - ano, bikarbonát je jedním z nich
Je důležité nepřehánět dávky, zvláště při aplikaci bikarbonátu na nějakou část vašeho těla. Postupujte podle pokynů na připojených materiálech a nezapomeňte si koupit sodu bikarbónu od spolehlivého výrobce, protože pouze tehdy budete mít jistotu, že produkt je přírodní a že při svém výrobním procesu nepoškodil životní prostředí.
