Zprávy

Kokosový olej Babassu: k čemu je

„Praga“ pro někoho je babassu surovinou pro extrakci kokosového oleje babassu, který má mnoho výhod

babassu kokos

Marcelo Cavallari, Hermaphroditic Infrutescence, CC BY-SA 4.0

Olej Babassu se získává z kokosu babassu, jednoho z nejvýznamnějších představitelů brazilských palem, velmi běžného ve státě Maranhão a ve velké části amazonského deštného pralesa (Pará, Amazonas, Rondônia, Akk a Bolívie). Babassu roste na velkém stromě - který může dosáhnout až 20 metrů na výšku - a je velmi odolný a vydrží i požáry a útoky predátorů. Poté, co je les spálen a odlesněn pro zemědělské účely, Babassu energicky vypěstuje obrovské množství. Tato zvláštnost vede mnoho k tomu, že babassu považuje za „mor“, protože se snadno usazuje a je obtížné jej vyhladit, což odrazuje od zakládání jiných kultur.

Každá kokosová palma babassu může mít až šest trsů a právě v nich dochází k plodům. Plody se objevují od srpna do ledna a mají podlouhlý oválný tvar, hnědé barvy. V každém ovoci lze nalézt tři až pět mandlí. Jedná se o produkt extrahovaný z ovoce babassu, kokosu, který má vyšší tržní hodnotu. Je to prakticky jediná výživa v regionu Maranhão, kde těžba mandlí zahrnuje práci mnoha rodin.

Tyto mandle extrahují ručně ženy, kterým se říká „drtiče“, a to v jednoduchém a domácím systému. Z mandlí se získává kokosový olej babassu. Kůra ovoce se také používá při výrobě košů, sít, oken a střech domů v regionu. Průmyslově se plevy používají k výrobě biopaliv a uhlí.

Druhy kokosového oleje babassu

Lze získat dva druhy kokosového oleje babassu: jeden pro jedlé účely a druhý pro průmyslové účely s vysokým obsahem kyseliny laurové. Extrakce může být provedena lisováním nebo rozpouštědly, přičemž první je nejpoužívanější, když je olej pro terapeutické účely; a druhý pro získání vyššího výkonu. Může však obsahovat zbytky rozpouštědel a není určen pro použití související s aromaterapií. Kokosový olej Babassu má ve svém složení velké množství mastných kyselin, kyseliny laurové (která je přítomna v 50% oleje) a kyseliny olejové, myristové a kaprylové, které poskytují příznivé vlastnosti. Při pokojové teplotě má pastovitou konzistenci a musí se zahřát na vodní lázni, aby se stala tekutou.

aplikace

Kokosový olej Babassu je podobný palmovému oleji - oba jsou kvůli vysokému obsahu této kyseliny považovány za laurové oleje. Z tohoto důvodu se jedná o velmi stabilní olej při vysokých teplotách a lze jej použít při vaření a smažení potravin (velmi běžný při výrobě margarínu). Má jemnou mandlovou chuť.

Má analgetické, antivirové vlastnosti a pomáhá imunitnímu systému. Studie provedená filipínskou nadací pro výzkum a vývoj kokosového ořechu dospěla k závěru, že přidání kokosového oleje do stravy pacientů s virem HIV může mít tu výhodu, že sníží hladinu virové zátěže u HIV pozitivních jedinců. Olej babassu však obsahuje nasycené tuky, proto by neměl být přijímán v nadměrném množství, protože může způsobit zdravotní potíže.

Ze všech rostlinných olejů pro průmyslové použití má kokosový olej babassu nejvyšší index zmýdelnění - čím vyšší je tento index, tím vhodnější je olej pro výrobu mýdla, a má také nízkou hodnotu jódu a lomu, vás kvalifikuje pro přípravu krémových mastí. Kokosový olej babassu má tedy široké použití v kosmetice.

Může být aplikován přímo na pokožku, čistý nebo smíchaný s jinými rostlinnými oleji. Přítomnost kyseliny laurové ve velkém množství činí z oleje vynikající protizánětlivý prostředek, který pomáhá při léčbě akné a je mnohem účinnější než průmyslové výrobky. Kromě toho, že je přírodní alternativou bez chemických látek, které mohou být škodlivé pro lidské zdraví a pokožku, nezpůsobuje loupání. Proto je kokosový olej babassu skvělou přírodní volbou. Nezapomeňte však před použitím zkontrolovat, zda je olej stoprocentně přírodní. Kokosový olej babassu najdete v obchodě eCycle .


Original text


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found