Tomel je nabitý antioxidanty a vitaminem C, které jsou dobré pro srdce i oči

Upravený a změněná velikost obrázku Healthline

Tomel je červenooranžové ovoce známé svou sladkou chutí a podobností s rajčaty. Může se jíst čerstvý, sušený nebo pečený a běžně se používá jako želé, nápoje, koláče a pudinky. Mnoho lidí však neví, že tomel může poskytnout mnoho zdravotních výhod, jako je snížení zánětu, prevence kardiovaskulárních onemocnění a poskytování antioxidantů. Překontrolovat:

1. Je nabitý živinami

Přestože je tomel malý, má působivé množství živin. Každá tomel (asi 168 gramů) obsahuje:

• Kalorie: 118
• Sacharidy: 31 gramů
• Bílkoviny: 1 gram
• Tuk: 0,3 gramu
• Vlákno: 6 gramů
• Vitamin A: 55% RDI
• Vitamin C: 22% RDI
• Vitamin E: 6% RDI
• Vitamin K: 5% RDI
• Vitamin B6 (pyridoxin): 8% RDI
• Draslík: 8% RDI
• Měď: 9% IDR
• Mangan: 30% IDR

Tomel je také dobrým zdrojem thiaminu (B1), riboflavinu (B2), folátu, hořčíku a fosforu. Je bohatá na vlákninu a má nízký obsah kalorií, takže je spojencem v prevenci obezity.

• Hořčík: k čemu to je?
• Co jsou potraviny s vysokým obsahem vlákniny

Pouze jeden tomel obsahuje více než polovinu doporučeného příjmu vitaminu A - vitaminu rozpustného v tucích, který je nezbytný pro imunitní funkce, vidění a vývoj plodu (viz studie zde).

Kromě vitamínů a minerálů obsahuje tomel širokou škálu rostlinných sloučenin, včetně taninů, flavonoidů a karotenoidů, které mají antioxidační, protizánětlivou funkci a mohou předcházet chronickým onemocněním (viz studie o tom).

Listy stromu tomel jsou také bohaté na vitamin C, třísloviny a vlákna, látky, které lze použít při konzumaci vašeho čaje (studii zde).

• Flavonoidy: jaké jsou a jaké jsou jejich výhody

2. Vynikající zdroj antioxidantů

Antioxidanty jsou látky, které pomáhají předcházet nebo zpožďovat poškození buněk, neutralizovat oxidační stres, proces spouštěný nestabilními molekulami nazývanými volné radikály.

• Antioxidanty: jaké jsou a v jakých potravinách je najdete
• Co jsou volné radikály?

Oxidační stres byl spojen s určitými chronickými chorobami, včetně srdečních chorob, cukrovky, rakoviny a neurologických stavů, jako je Alzheimerova choroba (viz studie zde).

Strava bohatá na flavonoidy (které jsou antioxidanty) nalezené ve vysokých koncentracích v tomel a slupce byly spojovány s nižší mírou srdečních chorob, mentálním poklesem souvisejícím s věkem a rakovinou plic (viz studie zde).

Tomel je také bohatý na karotenoidové antioxidanty, jako je beta-karoten, pigment nacházející se v mnoha barevných druzích ovoce a zeleniny.

Některé studie ukázaly, že existuje korelace mezi stravou bohatou na beta-karoten a nižším rizikem srdečních onemocnění, rakoviny plic, rakoviny tlustého střeva a metabolických onemocnění.

Studie více než 37 000 lidí navíc zjistila, že u osob s vysokým příjmem beta-karotenu bylo významně sníženo riziko vzniku cukrovky 2. typu.

• Diabetes: co to je, typy a příznaky

3. Dobré pro srdce

Srdeční choroby jsou hlavní příčinou úmrtí na světě a ovlivňují životy milionů lidí.

Naštěstí lze většině srdečních onemocnění předcházet snížením rizikových faktorů, jako je například nezdravá strava.

Díky silné kombinaci živin, které se v tomelu nacházejí, je vynikající volbou pro srdce.

Persimmons obsahují flavonoidní antioxidanty, včetně kvercetinu a kaempferolu.

Studie s více než 98 000 lidmi zjistila, že osoby s nejvyšším příjmem flavonoidů měly o 18% méně úmrtí na problémy se srdcem ve srovnání s těmi s nejnižším příjmem.

Podle jiné studie pomáhá strava bohatá na flavonoidy snižovat krevní tlak, LDL cholesterol (považovaný za „špatný“) a zánět, což jsou faktory určující zdraví srdce.

Kromě toho mohou taniny přítomné v některých druzích tomelu pomoci snížit tlak. Další studie na zvířatech ukázaly, že kyselina tříslová a kyselina gallová, které se vyskytují v tomelu, jsou účinné při snižování vysokého krevního tlaku, což je rizikový faktor pro srdeční onemocnění (viz studie 1, 2, 3 zde).

• Změněný cholesterol má příznaky? Vědět, co to je a jak tomu zabránit

4. Snižuje zánět

Srdeční choroby, artritida, cukrovka, rakovina a obezita jsou spojeny s chronickým zánětem. Naštěstí výběr potravin bohatých na protizánětlivé sloučeniny může pomoci snížit riziko vzniku těchto onemocnění.

Tomel je vynikajícím zdrojem vitaminu C, který obsahuje 20% doporučeného denního příjmu.

• Co je vitamin C a jaký je jeho význam

Vitamin C pomáhá chránit buňky před poškozením volnými radikály bojem proti zánětu. Funguje tak, že daruje elektron nestabilním molekulám, neutralizuje volné radikály a brání jim v poškození.

• Potraviny bohaté na vitamín C.

Když má tělo zánět, produkuje C-reaktivní protein a interleukin-6. Osmitýdenní studie 64 obézních lidí zjistila, že suplementace 500 mg vitaminu C dvakrát denně významně snížila hladinu C-reaktivního proteinu a interleukinu-6.

Další studie navíc spojují vyšší příjem vitaminu C se sníženým rizikem zánětlivých stavů, jako jsou srdeční choroby, rakovina prostaty a cukrovka (viz studie zde: 4, 5, 6).

Kromě karotenoidů a flavonoidů pomáhá vitamin E přítomný v tomelu bojovat proti zánětu (zde naleznete studie: 5, 6, 7).

5. Je bohatý na vlákninu

Přebytek cholesterolu, zejména LDL cholesterolu, může zvýšit riziko srdečních onemocnění, mrtvice a infarktu.

Potraviny bohaté na rozpustnou vlákninu, jako je ovoce a zelenina, mohou pomoci snížit vysokou hladinu cholesterolu tím, že pomáhají tělu vylučovat nadměrné množství.

Jedna studie zjistila, že dospělí, kteří konzumovali sušenky s obsahem tomel vlákniny třikrát denně po dobu 12 týdnů, měli významný pokles LDL cholesterolu ve srovnání s těmi, kteří jedli tyčinky, které neobsahovaly tomel.

Vláknina je také důležitá pro pravidelnou stolici a může pomoci snížit vysokou hladinu cukru v krvi.

• Co je to zácpa?

Potraviny bohaté na rozpustnou vlákninu, jako je tomel, zpomalují trávení sacharidů a vstřebávání cukru, což pomáhá vyhnout se špičkám hladiny cukru v krvi.

• Co je to glykemický index?

Studie se 117 lidmi s cukrovkou ukázala, že zvýšená konzumace rozpustné vlákniny vedla k významnému zlepšení hladiny cukru v krvi.

Vlákna navíc pomáhají krmit „dobré“ bakterie ve střevě, což může pozitivně ovlivnit vaše trávení a celkové zdraví a charakterizuje tomel jako prebiotickou potravinu (studii najdete zde: 8).

• Co jsou prebiotické potraviny?

6. Dobré pro oči

Tomel poskytuje dostatek vitaminu A a antioxidanty, které jsou nezbytné pro zdraví očí, a poskytuje 55% doporučeného příjmu vitaminu A.

Vitamin A je důležitý pro udržení správného fungování spojivkových membrán a rohovky. Kromě toho je základní složkou rhodopsinu, proteinu potřebného k udržení normálního vidění (viz studie o tomto).

Persimmon také obsahuje lutein a zeaxanthin, což jsou karotenoidové antioxidanty, které chrání oči a zabraňují jejich poškození způsobenému modrým světlem. Více informací o tomto tématu naleznete v článku: „Modré světlo: co to je, výhody, škody a jak s nimi zacházet“.

Tyto látky se nacházejí na vysoké úrovni v sítnici, vrstvě tkáně citlivé na světlo v zadní části oka.

Diety bohaté na lutein a zeaxanthin mohou snížit riziko některých očních onemocnění, včetně makulární degenerace související s věkem, onemocnění, které postihuje sítnici a může způsobit ztrátu zraku (viz studie zde).

Studie s více než 100 000 lidmi zjistila, že ti, kteří požili vyšší množství luteinu a zeaxanthinu, měli o 40% nižší riziko rozvoje makulární degenerace související s věkem ve srovnání s těmi, kteří konzumovali méně.

Original text

Contribute a better translation

---