Zprávy

Je karambola špatná?

Carambola má výhody, ale v závislosti na formě konzumace je také špatná. Rozumět

hvězdné ovoce

Valll, Carambola, veřejná doména na Wikimedia Commons

Carambola je ovoce, které roste na stromu caramboleira, jehož vědecký název je Averrhoa carambola . Karambolový strom má bílé a fialové květy a je původem z Indie, dobře známé v Číně. Ve Spojených státech se karambole říká hvězdné ovoce, a to díky svému tvaru, který při řezu v příčném směru připomíná hvězdu. Karambola může poskytovat zdravotní výhody díky přítomnosti živin a antioxidantů. Pokud je však konzumován nadměrně, může způsobit poškození ledvin kvůli vysoké koncentraci oxalátů.

  • Antioxidanty: jaké jsou a v jakých potravinách je najdete

Výhody karamboly

Hvězdné ovoce je skvělým zdrojem vlákniny a vitaminu C. Hvězdné ovoce vážící přibližně 91 gramů má následující nutriční obsah:

  • Vlákno: 3 gramy
  • Bílkoviny: 1 gram
  • Vitamin C: 52% doporučeného denního příjmu (IDR)
  • Vitamin B5: 4% RDI
  • Kyselina listová: 3% IDR
  • Měď: 6% IDR
  • Draslík: 3% RDI
  • Hořčík: 2% IDR
  • Váš mozek miluje hořčík, ale víte to?
  • Co je vitamin C a jaký je jeho význam
  • Potraviny bohaté na vlákninu bojují proti cukrovce a vysokému cholesterolu

Kromě těchto živin je karambola zdrojem dalších zdravých látek, jako je kvercetin, kyselina gallová a epikatechin, sloučeniny, které mají antioxidační vlastnosti.

Zabraňuje rakovině jater

Další studie zveřejněná na platformě PubMed testovala sloučeniny rostlinných hvězdicových plodů u myší a zjistila, že alespoň u myší mohou sloučeniny hvězdicového ovoce předcházet rakovině jater.

Zabraňuje tvorbě tukových buněk

Dvě studie publikované na platformě PubMed dospěly k závěru, že sloučeniny extrahované z hvězdicového ovoce pomáhají předcházet tvorbě tukových buněk a snižovat hladinu cholesterolu. Studie testovaly tyto účinky na laboratorních myších.

  • 21 potravin, které vám pomohou zhubnout se zdravím

Působí protizánětlivě a proti bolesti

Platforma PubMed zveřejnila studii, ve které se myši, u kterých byla vyvolána bolest, zlepšily po podání látek z karamelu. Studie dospěla k závěru, že tento výsledek ukazuje potenciál látek odstraněných z hvězdicového ovoce při léčbě bolesti způsobené zánětem.

  • Je mléko špatné? Rozumět
  • 16 potravin, které jsou přírodními protizánětlivými látkami

Je hvězdné ovoce pro vás špatné?

Stojí za zmínku, že všechny výše uvedené studie byly provedeny na myších a se specifickými látkami z hvězdice, nikoli z příjmu ovoce jako celku. Což znamená, že konzumace hvězdného ovoce nemusí nutně přinést stejné výhody. Karambola může mít navíc nežádoucí účinky kvůli velkému množství oxalátů, které má.

Lidé s problémy s ledvinami by se měli vyvarovat konzumace hvězdicového ovoce a pití jeho šťávy, protože oxaláty mohou způsobit poškození ledvin.

Studie publikovaná platformou PubMed ukázala, že u diabetického pacienta ve věku 56 let, který měl normální funkci ledvin, došlo k akutnímu poškození ledvin (AKI) po konzumaci velkého množství šťávy z hvězdného ovoce najednou.

  • Je káva škodlivá pro vaše zdraví?

Další pacient ve studii, 60letý muž s anamnézou pravidelné konzumace hvězdicových plodů v posledních 2–3 letech, rovněž diabetik, měl akutní chronické selhání ledvin po požití významného počtu hvězdicových plodů v krátkém časovém období .

Podle studie oba zmíněné případy potvrdily, že oxalát přítomný v hvězdicovém ovoci má potenciál způsobit poškození ledvin. Proto se doporučuje nezneužívat konzumaci tohoto ovoce.


Original text