Zprávy

Datum: vědecky prokázané výhody

Konzumace data prospívá vašemu zdraví. Pochopte jeho výhody a přidejte toto ovoce do jídelního lístku

datum

Datum je ovoce, které roste v datlovníku, dlani pěstované po tisíciletí. Jeho původ není znám, ale předpokládá se, že pochází ze severní Afriky nebo jihovýchodní Asie. Datlovník má vysokou rozmanitost textury, tvaru, barvy a chemického složení v závislosti na genotypu, prostředí, ročním období a kultivačních postupech. Díky výhodám data je to velmi zdravé jídlo. Kromě toho, že je v kuchyni oceňován pro svou lahodnou chuť, je to přírodní náhražka karamelu. Podívejte se na výhody datlí a proč je dobré přidat toto ovoce do svého jídelníčku.

Výhody data

Přehled studie publikovaný v Mezinárodním věstníku potravin a výživových věd dospěl k závěru, že datum je ovocem s nutričními, zdravotními a socioekonomickými výhodami. Přezkum dospěl k závěru, že datum obsahuje antokyany, fenoly, steroly, karotenoidy, prokyanidiny a flavonoidy, sloučeniny, o nichž je známo, že mají mnoho příznivých účinků na zdraví. Tyto sloučeniny pomáhají eliminovat volné radikály, mají antioxidační, antimutagenní, antimikrobiální, protizánětlivé, gastroprotektivní, hepatoprotektivní, nefroprotektivní, protirakovinové, protivředové a imunostimulační vlastnosti.

datum

Upravený a změněný obrázek Boby Jaglicic je k dispozici na Unsplash

Zdroj živin

Datle je skvělým zdrojem živin. Ačkoli sušená data jsou kalorickější než data čerstvá, mají podobný profil jako sušené rozinky a fíky; obsahují některé důležité vitamíny a minerály a také značné množství vlákniny.

  • Potraviny bohaté na vlákninu bojují proti cukrovce a vysokému cholesterolu
100 gramová porce sušených datlí poskytuje následující živiny:
  • Kalorie: 277 kcal
  • Sacharidy: 75 gramů
  • Vlákno: 7 gramů
  • Bílkoviny: 2 gramy
  • Draslík: 20% doporučeného denního příjmu (IDR)
  • Hořčík: 14% IDR
  • Měď: 18% IDR
  • Mangan: 15% IDR
  • Železo: 5% IDR
  • Vitamin B6: 12% RDI

Zdroj vláken

Přítomnost téměř sedmi gramů vlákniny v každé porci 100 gramů datle je dobrým důvodem pro to, abyste si ji vybrali jako jeden ze svých zdrojů vlákniny. Vláknina může prospívat zdraví zažívacího traktu, předcházet zácpě a podporovat pravidelnou stolici, což přispívá k tvorbě výkalů.

  • Co je to zácpa?

V jedné studii u 21 lidí, kteří konzumovali sedm datlí denně po dobu 21 dnů, došlo ke zlepšení stolice a došlo k významnému nárůstu stolice ve srovnání s obdobím, kdy data nejedli.

Kromě toho může být vláknina přítomná v datech prospěšná pro kontrolu hladiny cukru v krvi, protože zpomaluje trávení a pomáhá zabránit příliš rychlému zvýšení hladiny cukru v krvi po jídle.

Zdroj antioxidantů

datum

Upravený a upravený obrázek Mona Mok je k dispozici na Unsplash

Datle je také bohaté na antioxidanty. Antioxidanty chrání buňky před volnými radikály, nestabilními molekulami, které mohou způsobit škodlivé reakce ve vašem těle a vést k nemocem.

Ve srovnání s podobnými druhy ovoce, jako jsou fíky a švestky, mají sušené datle vyšší množství antioxidantů.

  • Antioxidanty: jaké jsou a v jakých potravinách je najdete
  • Co jsou volné radikály?

Dobré pro mozek

Laboratorní studie dospěly k závěru, že spotřeba data je dobrá pro snížení zánětlivých markerů v mozku, jako je interleukin 6 (IL-6). Vysoké hladiny IL-6 jsou spojeny se zvýšeným rizikem neurodegenerativních onemocnění, jako je Alzheimerova choroba (viz studie 1, 2 zde).

Studie na zvířatech navíc ukázaly, že konzumace data je dobrá pro snížení aktivity beta-amyloidových proteinů, které mohou v mozku vytvářet škodlivé plaky.

Když se plaky hromadí v mozku, mohou narušit komunikaci mezi mozkovými buňkami, což může vést ke smrti neuronů a Alzheimerově chorobě (viz studie zde: 3).

Další studie na zvířatech zjistila, že myši krmené dávkami obsahujícími datle měly ve srovnání s těmi, které nekonzumovaly, výrazně lepší paměť a schopnost učení, stejně jako méně chování související s úzkostí.

Výhody data pro mozek byly spojeny s antioxidanty v ovoci, o nichž je známo, že snižují zánět.

Jsou však zapotřebí lidské studie, aby se potvrdily výhody data pro zdraví mozku.

Datum v těhotenství

Datum má potenciál podporovat a usnadňovat pozdní přirozený porod. Konzumace dat v posledních několika týdnech těhotenství může podpořit dilataci děložního hrdla a snížit potřebu indukovaného porodu. Ovoce může být podle studie také užitečné ke zkrácení pracovní doby.

V jiné studii bylo u 69 žen, které konzumovaly šest datových jednotek denně po dobu čtyř týdnů před ideálním datem porodu, o 20% vyšší pravděpodobnost přirozeného porodu a při porodu významně kratší dobu než u těhotných žen to je nespotřebovalo.

Další studie 154 těhotných žen zjistila, že u těch, které jedly datle, byla mnohem menší pravděpodobnost vyvolání porodu než u těch, které ne.

Čtvrtá studie zjistila podobné výsledky u 91 těhotných žen, které konzumovaly 70 až 76 gramů dat denně od 37. týdne těhotenství. Ve srovnání s těmi, kteří nejezli rande, měli porod o čtyři hodiny méně.

Přírodní sladidlo

Datle je zdrojem fruktózy, což je přírodní typ cukru.

Z tohoto důvodu je datum velmi sladké a má jemnou karamelovou chuť. Jsou skvělými náhražkami bílého cukru v receptech díky živinám, vlákninám a antioxidantům, které poskytují.