Používá se v několika pokrmech, jako jsou polévky, čaj a omáčky, bobkový list poskytuje zdravotní výhody
Upravený a změněný obrázek Erola Ahmeda je k dispozici na Unsplash
Vavřínový čaj je populární nápoj v Brazílii, ale tento list se také používá jako koření a jako koncentrovaný produkt v kapslích. Pochopte jeho vlastnosti pro to, co slouží.
Bobkový list pochází z vavřínu, stromu, který dosahuje výšky až deseti metrů a je vědecky známý jako Laurus nobilis . Bobkové listy lze sklízet a používat po celý rok. Jeho plody se však, podobně jako malé tmavé olivy, sklízejí pouze během dvou měsíců roku. Vavřín pochází ze Středomoří a je široce pěstován v několika zahradách v Itálii, ale je možné ho pěstovat také v Brazílii.
Bobkový list, který se široce používá při vaření v různých pokrmech, jako jsou polévky, zelenina, čaj a omáčky, poskytuje zdravotní výhody, například kontrolu hladiny cukru v krvi a cholesterolu, ošetření ran. Překontrolovat:
Výhody vavřínového čaje
Potenciál pro použití proti rakovině
Jedna studie dospěla k závěru, že extrakt z bobkového listu je přirozenou volbou schopnou eliminovat rakovinné buňky a napomáhat apoptóze (programovaná buněčná smrt).
Řešení pro cukrovku
Podle jiné studie může užívání tobolek obsahujících jeden až tři gramy bobkového listu každý den pomoci snížit a kontrolovat hladinu glukózy a cholesterolu u lidí s cukrovkou. Je to pravděpodobně proto, že bobkové listy obsahují polyfenoly, které jsou silnými antioxidanty. Tato slibná informace naznačuje, že bobkový list může pomoci regulovat a dokonce předcházet cukrovce a dalším kardiovaskulárním chorobám.- Diabetes: co to je, typy a příznaky
- Přírodní léky pomáhají při léčbě cukrovky
- Změněný cholesterol má příznaky? Vědět, co to je a jak tomu zabránit
- Antioxidanty: jaké jsou a v jakých potravinách je najdete
Může léčit rány
Některé studie ukázaly, že léčivé vlastnosti extraktu z bobkového listu mohou snížit zánět rány. Ačkoli se tyto experimenty prováděly na myších, vědci si představují, že u lidí je účinek podobný. Pokud je tomu tak, dávná tradice používání bobkového listu k hojení ran má konečně vědecký důkaz.
Zachází s ledvinovými kameny
Jedna studie zkoumala účinek výtažku z bobkového listu na ledvinové kameny a zjistila, že spolu s osmi dalšími tradičními léčivými bylinami byl bobkový list schopen snížit množství ureázy v těle. To znamená, že má potenciál pomoci při léčbě ledvinových kamenů.
Pomáhá při záchvatu
Starověké texty odkazují na bobkový list jako na lék na záchvaty. Studie provedená na potkanech ukázala, že tato praxe může mít vědeckou podporu, protože extrakt z bobkového listu byl účinný proti záchvatům.
Bay čaj pro žaludek
Infuze vavřínu se používá k úlevě od bolesti žaludku nebo koliky, protože podporuje trávení a pomáhá vylučovat plyny z gastrointestinálního traktu.
K přípravě bobkového čaje použijte tři až čtyři listy. Nechejte bobkový list ve vroucí vodě asi deset minut a vypijte dva nebo tři šálky denně.
Použití vavřínu v kuchyni
Hlavní funkcí bobkového listu v kuchyni je dochucovat nejrůznější pokrmy, ale přináší také výhodu, že vaše recepty budou stravitelnější a vyhnete se riziku nadýmání. Tato aromatická bylina se kombinuje zejména s rajčatovou omáčkou, fazolemi, fazolemi cizrna, čočka, dušená masa a čaj.
Je však důležité vědět, že bobkový list by neměl být požit, ale měl by být odstraněn po přípravě jídla.
Kontraindikace
Při nadměrné konzumaci může vavřín způsobit ospalost, křeče v břiše, průjem a bolesti hlavy. Topické použití může u lidí přecitlivělých na rostlinu způsobit kožní vyrážky a dermatitidu. Denní spotřeba vavřínu a především přírodních léčivých přípravků, které používají vavřín v jeho složení, jsou kontraindikovány pro těhotné ženy, protože mohou stimulovat potrat. Přírodní vavřínové prostředky se také dětem nedoporučují.
Převzato z Healthline
