Studie uvádí, že až 96% veškerého obsahu minerálů cibule je koncentrováno v její slupce

Upravený a změněný obrázek Erdy Estremery je k dispozici na Unsplash

Cibulový čaj má blahodárný zdravotní potenciál, protože právě v cibulové slupce se nachází většina rostlinných prospěšných minerálů a sloučenin. Některé studie navíc ukázaly, že tuto část cibule lze použít k výrobě přírodních barviv a látek na vlasy.

Výhody zdraví

Studie prokázaly, že cibule, zejména tmavší (červená a žlutá), jsou bohaté na antioxidační sloučeniny a mohou sloužit jako zdroj při vývoji produktů s vysokou přidanou nutriční hodnotou.

• Antioxidanty: jaké jsou a v jakých potravinách je najdete

Flavonoidy typu flavonoidů jsou také přítomny v cibulové slupce, které jsou ve větší koncentraci ve žluté cibuli, zvýrazňují kvercertin a jeho deriváty, a antokyany, převládající ve fialové cibuli, přičemž tyto sloučeniny jsou hlavní odpovědné za jejich barvu.

Vnější vrstvy cibule jsou vynikajícím zdrojem antioxidačních látek a mají o 23 větší antioxidační kapacitu než česnek. Cibulový šupkový čaj může mít významné zdravotní přínosy, protože podle studie, ačkoli je to obvykle vyřazená část, má cibulová slupka 96% veškerého obsahu minerálů v cibuli, přičemž červená cibule je nejbohatším typem minerály.

Studie poukazují na antioxidační kapacitu flavonoidů - jsou schopny reagovat s různými typy volných radikálů (které urychlují předčasné stárnutí), čímž vytvářejí stabilní sloučeniny a zpomalují stárnutí buněk. Lze také zmínit protizánětlivý, vazodilatační, analgetický, protirakovinový, anti-hepatotoxický účinek, stejně jako antimikrobiální a antivirový účinek. Více se o tomto tématu dozvíte v článku: „Flavonoidy: jaké jsou a jaké jsou jejich výhody“.

Antokyany jsou látky odpovědné za modré, fialové a červené barvy většiny zeleniny. Pokud jde o přínosy pro zdraví, je to vedle sebe s flavonoidy.

Antokyan lze nalézt v ostružinách, borůvkách, třešních, ovocích jucaře a mnoha dalších potravinách. Existuje více než 600 druhů antokyanů, které se používají pro různé funkce, jako jsou potravinářská barviva a pH metry. V našem těle poskytuje antokyan různé výhody, včetně antioxidačních, protizánětlivých, posilujících krátkodobou paměť, prevence glaukomu a ochrany srdce. Více se o tomto tématu dozvíte v článku: „Antokyanin přítomný v červených plodech přináší zdravotní výhody“.

• Neuvěřitelné výhody ostružiny

Červená cibule jsou ty, které mají největší množství prospěšných látek, až desetinásobek množství nalezeného v jiných druzích cibule. Kromě těchto výhod další studie dospěla k závěru, že čaj z cibulové kůry má tu vlastnost, že zabraňuje nadměrnému přírůstku hmotnosti a špatnému cholesterolu ve stravě s vysokým obsahem tuku.

Všechny zmíněné studie však testovaly extrakty extrahované v laboratoři a byla testována zvířata. Další studie (u lidí) jsou nutné k prokázání zdravotních výhod čaje z cibule.

Používejte jako přírodní barvivo na textilie

Experimenty prováděné na portugalské univerzitě v Lisabonu prováděly testy s cibulovými slupkami jako zdrojem přírodního barviva pro barvení bavlněných a vlněných tkanin. Výsledek analýzy ukázal, že roztok cibulového pláště lze použít k tomu, aby se látkám dodala hnědá barva. Další studie dospěla k závěru, že hedvábné a vlněné tkaniny se také snadno barví přírodním barvivem z cibulové slupky, což poskytuje žlutohnědou barvu.

• Organická bavlna: co to je a její výhody

Používejte jako přírodní barvivo na vlasy

Cibulová slupka může být surovinou pro výrobu přírodního barviva na vlasy a může být alternativou pro alergiky na produkt nebo těhotné ženy.

• Látky, kterým je třeba se vyhnout v kosmetice a hygienických výrobcích

Při analýze 1 g suché a drcené slupky smíchané s 10 ml rozpouštědla a zahřívané ve vodní lázni poskytlo pigment, který lze použít v průmyslu přírodní kosmetiky. To ale neznamená, že pokud si doma připravíte čaj s cibulovou kůrou, můžete jej použít jako barvivo na vlasy. K dosažení tohoto závěru je třeba provést další studie.