Atemoia je málo známé ovoce, ale velmi chutné a plné přínosů pro zdraví
Foto: Speciální produkce
Atemoia je hybridní ovoce mezi chirimoia a šiškou (nazývané také hraběcí ovoce). Pěstována v Brazílii v 60. letech 20. století, dnes se její plodiny pěstují hlavně v jihovýchodních a severovýchodních oblastech země.
Kromě toho, že je chutná, sladká a šťavnatá, má atemoia několik nutričních vlastností: kromě antioxidačních sloučenin je jednou z nejbohatších na železo. Příjem 300 gramové anémie poskytuje v průměru 20% draslíku a 50% mědi z hlediska denní potřeby.
- Počítat ovoce: výhody a vlastnosti
Objevte výhody atemoie:
Reguluje střeva
Atemoia bohatá na vlákninu pomáhá udržovat správnou funkci střev. Tato vlákna nabízejí sytost, vyrovnávají vstřebávání nejdůležitějších živin a pomáhají snižovat vstřebávání cukru a tuků, což je ideální pro osoby s cukrovkou nebo vysokým cholesterolem.
- Co jsou potraviny s vysokým obsahem vlákniny
Je to zdroj energie
Atemoia má 243 kalorií v 250 g jednotce. Díky velkému množství sacharidů v buničině poskytuje rychlou energii, a proto je vhodný pro sportovce. Mělo by se však konzumovat s mírou, zejména těmi, kteří chtějí zhubnout, protože je velmi kalorický.
Řídí tlak
Protože ve svém složení obsahuje hodně draslíku, atemoia pomáhá snižovat krevní tlak, protože tento minerál je přirozeným vazodilatátorem. Dieta bohatá na draslík je také skvělá pro sportovce, protože chemický prvek je velmi užitečný při regeneraci svalů a prevenci křečí.
Pomáhá zotavit se z nachlazení a chřipky
Atemoia, bohatá na vitamín C a sloučeniny s protizánětlivým účinkem, pomáhá při zotavení z nachlazení a chřipky. Kromě toho vitamin C zvyšuje vstřebávání železa z potravy (výhoda pro anemiky), podílí se na procesu hojení pokožky a snižuje náchylnost k infekcím.
- Co jsou potraviny bohaté na železo?
- Anémie z nedostatku železa: co to je a jaké jsou její příznaky
Zabraňuje rakovině
Výzkum prováděný na Fakultě potravinářského inženýrství Unicampu (FEA) v Campinas (SP) zjistil, že atemoia má vysokou hladinu protizánětlivých a antioxidačních sloučenin, které zabraňují růstu rakovinných buněk. Podle výzkumnice a profesorky Marie Rosa de Moraes je slupka frakcí, která obsahuje největší množství bioaktivních sloučenin, prospěšných pro lidské zdraví a schopných předcházet rakovině, předčasnému stárnutí a některým degenerativním chorobám, jako je artritida a osteoartritida.
Zabraňuje kardiovaskulárním chorobám
Semena Atemoia obsahují omegas 3 a 6, nenasycené mastné kyseliny nacházející se v potravinách, jako je olivový olej. Tyto živiny jsou důležité pro snížení špatného cholesterolu bez změny dobrého cholesterolu, což předchází kardiovaskulárním onemocněním.
I když nejlepší způsob, jak jíst ovoce, je čerstvé , lze jej použít také k přípravě džusů, pyré, džemů, džemů a dokonce i mražených. Vzhledem k tomu, že obsahuje vitamin E, má semeno atemoya také velký potenciál pro léčebné a kosmetické účely a lze jej použít například při výrobě olejů.
Kůra a semena obsahují více živin než dužina, takže aby bylo možné využít jejich výhod, lze je rozdrtit a umístit na jogurt, jiné ovoce, saláty a zmrzlinu.
