Být vegetariánem pomáhá vaší vlastní osobě, vaší kapse a životnímu prostředí
Některé kampaně, například hnutí Pondělí bez masa, ukazují výhody toho, že jsou vegetariáni nebo mají tento způsob stravování alespoň několik dní v týdnu. Jednotlivé příklady mohou mít také pozitivní vliv na tento typ chování, například svědectví zakladatele webové stránky TreeHugger, Grahama Hilla, který vysvětluje důvody, které ho vedly k tomu, že je každý pracovní den vegetariánem (podívejte se na video v dolní části stránky). Snížení vaší vodní stopy, zdravější život, který vedete, úspora peněz, snížení emisí znečišťujících plynů a malé snížení hmotnosti patří mezi výhody vegetariánství.
Tento typ zveřejnění způsobuje, že se objevují dva typy příležitostných vegetariánů. První je ten, kdo se považuje za vegetariána, ale kdo někdy jí maso - ale chce přetrvávat ve vegetariánství. A druhý typ je ten, který jí maso, ale hledá vyváženější a zdravější stravu. Pokud se hodíte do jednoho z těchto typů, řiďte se níže 12 tipy, jak být vegetariánem alespoň pět pracovních dnů v týdnu:
1. Vyměňte spíž
Chcete-li to provést, zavolejte svým přátelům, aby zrychlili službu, nebo počkejte, až dojde vaše zásoby, abyste zahájili renovaci. Po vyprázdnění spíž se připravte na nákup. Čočka a cizrna jsou skvělé zdravé možnosti, ale existují i jiné druhy fazolí a hrášku, které můžete přidat do nákupního seznamu, například cannellini, máslo a černá, které jsou skvělé pro přísun bílkovin. Abyste se vyhnuli vynechání sacharidů, můžete si vybrat pšenici bulgur, quinoa, perličkový ječmen a různé druhy rýže, například stromovou, celou a divokou.
2. Jděte do vegetariánské restaurace
Díky tomu se můžete kromě vytváření zvyku jíst vegetariánské jídlo mimo domov nechat inspirovat různými pokrmy a nápady, jak si sami vyrobit. Chcete-li být vegetariánem pět dní v týdnu, budete potřebovat hodně kreativity a fantazie, které lze na těchto místech zostřit.
3. Upřednostněte určité kuchyňské náčiní
Zejména dobré a spolehlivé nože, kuchyňský robot a hrůzostrašný a efektivní tlakový hrnec.
4. Staňte se odborníkem na potraviny
Napište do svých sociálních sítí rady o jídle, které máte, a shromažďujte recepty, které najdete v knihách nebo na samotném internetu. Investujte do dobrých kuchařských knih a sledujte kuchařské televizní pořady, které vás zajímají.
5. Méně kuřete a více luštěnin
Luštěniny, jako jsou fazole, čočka, cizrna a hrášek, jsou skvělou volbou pro zdravé potraviny bohaté na bílkoviny. Naučte se, jak připravit různé recepty, které jako základní přísadu používají luštěniny.
6. Dozvíte se o výživě
Využití vegetariánského životního stylu, abyste se naučili, jak se vzdělávat o živinách, které potraviny obsahují, je velkým požadavkem. Papíry, na které byl sepsán nákupní seznam, můžete znovu použít k psaní nutričních hodnot zeleniny, sacharidů, ovoce, bílkovin, ořechů, semen a dalších koření. Další vynikající možností je konzultace s odborníkem na výživu. Může poskytnout zajímavá doporučení k vyvážení vaší vegetariánské stravy
7. Nahraďte hotová a nezdravá jídla vegetariánskými
Připravte si veganská jídla a připravte je, až budete doma hladoví a líní vařit. Místo toho, abyste se poddali staré vegetariánské pizze, zahřejte tato zdravá jídla a dejte si dobré jídlo.
8. Zkuste odvážné recepty
Pokud máte znalosti o vegetariánském vaření rozšířené, buďte kreativní a inovujte přísady. Více zkušeností, sebevědomí, efektivity a kreativity v kuchyni.
9. Dva jsou lepší než jeden
Vařte dvě jídla najednou. Poté jídlo jen zmrazte. Výhodou vaření předem je, že rajčatové omáčky a dušená masa chutnají příští den lépe.
10. Správná volba
Pokud vám chybí maso, podívejte se na možnosti bohaté na bílkoviny, jako je tofu.
11. Pokud klouže na maso, upřednostňujte ryby
V žádném případě, jste zoufalí jíst nějaké zvíře? Upřednostňujte ryby; vyhnete se tak spotřebě hovězího masa, které ve svém výrobním procesu spotřebuje mnohem více vody a energie.
12. Pokud máte skluzu, nebijte se
Věnování je vždy důležité, nemělo by to však přijít příliš přísně. Při zvláštní příležitosti lze fazole občas vyměnit za maso. Pamatujte, že vegetariánství je proces a jeho úplné přizpůsobení vyžaduje čas, někdy i roky.
Ve všech výše uvedených případech vždy hledejte alternativy biozeleniny a ovoce, které nejsou ošetřeny chemickými hnojivy a pesticidy.
Podívejte se na video (v angličtině) zakladatele TreeHuggera, který vysvětluje, proč se během týdne rozhodl být vegetariánem:
