Česnekový olej lze přidávat do potravin a má farmakologické vlastnosti
Česnekový olej je Národní agenturou pro kontrolu zdraví (Anvisa) považován za doplněk stravy a rostlinný produkt. Jelikož se nejedná o bylinný lék (pouze bylinný lék), není nutné podstoupit několik testů, které lze doporučit jako alternativu k určitému typu léčby. Přesto obsahuje doporučení pro použití (druh příbalové informace), kterým se spotřebitel musí řídit. Vždy je důležité mít lékařské pokyny pro používání přípravku, aby nedocházelo k žádným negativním účinkům, jako je intoxikace nebo předávkování.
Česnek je součástí života téměř všech Brazilců, zejména při vaření. Druh allium sativum (vědecký název pro česnek) je původem ze Střední Asie a patří do čeledi lilií. Jiné známé názvy pro koření jsou zahradní česnek, česnek kamenný nebo česnek hortense. Kromě toho, že je česnek oblíbený, je široce používán při vaření a je snadno přístupný, ale jen málo lidí ví, že má terapeutické a farmakologické vlastnosti díky své aktivní sloučenině zvané alicin. Mezi jeho hlavní akce a výhody patří:
- Antibakteriální;
- Antioxidant;
- Fibrinolytikum;
- Antikoagulant;
- Diuretika;
- Preventivní s ohledem na arteriosklerózu a kardiovaskulární onemocnění;
- Při léčbě vysokého cholesterolu;
- Deset zdravotních výhod česneku.
K čemu je česnekový olej
Díky svým různým vlastnostem má česnek širokou škálu aplikací, jako jsou kožní problémy (akné), infekce močových cest, mykózy, onemocnění dýchacích cest (astma a bronchitida), bolesti hlavy, bolesti zubů, průjem a dokonce cukrovka.
Česnekový olej stále slouží k léčbě:- Kožní infekce
- ztráta vlasů
- lupy
- bolest krku
- vysoký cholesterol
- kardiovaskulární problémy
- kognitivní pokles
- rakovina
- ušní infekce
- imunita
- zdraví kostí u žen
- odolnost vůči cvičení
- repelent proti komárům
- rány
- cukrovka
Aby si česnek a jeho deriváty, jako je česnekový olej, udrželi své účinky, nelze je zahřívat. Od okamžiku, kdy se česnek zahřeje, se molekuly, které jsou považovány za účinné látky, „rozbijí“, čímž ztratí některé vlastnosti. Aby si česnekový olej při extrakci zachoval své výhody, musí podstoupit proces extrakce za studena, při kterém se reguluje teplota, čímž se zabrání degradaci aktivních složek. Tobolky česnekového oleje musí obsahovat tři až pět miligramů alicinu.
Používání česnekového oleje má řadu výhod, ale je vždy dobré zkontrolovat složení a ujistit se, že množství přítomného alicinu je v souladu se stanovenými normami. Je také důležité dodržovat, zda neexistují žádné konzervační látky, které mohou být zdraví škodlivé, jako jsou parabeny.
Studie publikovaná časopisem Fitoterapy Journal ukázala, že česnek má protiplísňové vlastnosti proti kandidě, malassezii a dermatofytům. Další studie publikovaná společností Journal Nutrition zjistila, že česnek předchází rakovině kůže kvůli vysoké koncentraci fytochemikálií.
Jak vyrobit česnekový olej
Domácí česnekový olej nemá stejné vlastnosti jako čistý česnekový olej. Můžete si však vytvořit verzi, která se přidá k jídlu. Za tímto účelem oloupejte tři stroužky syrového česneku a nechte ho odpočívat v množství ekvivalentním sklenici rostlinného oleje, jako je olivový olej, kokosový olej, olej z hroznových semen, mimo jiné; po dobu 30 dnů ve velmi tmavé skleněné nádobě. Poté sceďte a vložte česnekový olej do ledničky, abyste ho lépe konzervovali.
V obchodě eCycle najdete různé přírodní oleje ! Zkontrolujte to kliknutím sem.
