Pochopte, jak probíhá extrakce rostlinných olejů, jaké jsou jejich výhody a jak si je vybrat

„Cottonseed Oil“ (CC BY 2.0) podle bavlníkového oleje

Rostlinné oleje jsou tuky extrahované z různých částí rostlin. Kořeny, dřeň, květiny, stonky, listy a semena jsou surovinou pro těžbu rostlinných olejů. Proces však probíhá téměř výlučně ze semen.

Rostlinné oleje lze v zásadě extrahovat z jakékoli zeleniny. Ale některé rostliny se používají více.

Každý rostlinný olej má specifické vlastnosti, které jsou zaměřeny na různé účely, jako jsou například potraviny, kosmetika, palivo, terapeutické účely, mimo jiné.

Extrakce

Procesy extrakce rostlinných olejů se liší podle zpracovávané suroviny. Existují však dvě hlavní metody: lisování a extrakce rozpouštědlem, které lze aplikovat samostatně nebo společně.

Při lisování je materiál podroben drcení pod tlakem, což usnadňuje tok oleje rostlinnými buňkami.

Při extrakci rozpouštědlem je zelenina drcena a rozpuštěna před přidáním produktu. Obvykle se používá hexan, který, protože je to nepolární organická sloučenina, pronikne dovnitř semen a snadno rozpustí olej bez dosažení dalších složek.

U semen s vysokým obsahem oleje, jako jsou bavlníková semena nebo šafránová semínka, je obvyklé použít předchozí lisování následované extrakcí rozpouštědlem, aby se dosáhlo vyšších výtěžků. Další informace o procesech extrakce naleznete v článku: „Znát techniky extrakce rostlinných olejů“.

Problémy extrakce rozpouštědlem

Jedním z problémů extrakce rozpouštědlem je, že hexan je ropný destilát, neobnovitelný zdroj. Kromě toho má vysoké náklady a může způsobit velké škody na lidech a životním prostředí. Hexan, který se hromadí ve zvířecích organismech, znečišťuje vodu a atmosféru, způsobuje podráždění kůže, očí a sliznic gastrointestinálního traktu, způsobuje zástavu srdce a dýchání, může způsobit genetické problémy a rakovinu, poškodit plodnost nebo plod a při požití nebo dokonce může být smrtelný vdechován.

Se všemi těmito argumenty není metoda rozpouštědla rozhodně nejudržitelnější metodou extrakce rostlinných olejů.

Lisování

Lisování naopak funguje lépe v případech, kdy suroviny mají vysoký obsah oleje, protože v tomto procesu je výtěžek extrakce oleje nižší než při extrakci rozpouštědlem. Čím méně suroviny má surovina, tím nižší je výtěžek extrakce lisováním. To se může zdát jako nevýhoda, ale na druhé straně získané oleje umožňují přímé použití bez rafinace. Je třeba poznamenat, že kvalita produktu získaného touto metodou je mnohem lepší než ta druhá, kromě toho, že je udržitelnější, protože extrakce rozpouštědlem má mnoho již zmíněných negativních aspektů.

Materiál podrobený drcení lisem může projít procesem ohřevu nebo ne, tento krok je určen druhem zeleniny. Zahřívání usnadňuje tok olejů buňkami zeleniny, ale může vést ke ztrátě některých důležitých vlastností kvůli citlivosti na teplo, kterou mají některé sloučeniny. Proto je lisování za studena nejvhodnějším způsobem získávání těchto olejů, protože je to nejpřirozenější způsob a aniž by byla dotčena kvalita získaného produktu. V tomto mechanismu poskytují některé suroviny, například olivový nebo palmový, vynikající výsledky, protože extrakce se provádí pomocí plodů zeleniny.

aplikace

Existuje několik aplikací pro rostlinné oleje. Mohou být použity jako kuchyňský olej (jsou zdravější než oleje živočišného původu), palivo, kosmetika a bylinné léky. Jsou také široce používány v aromaterapii a hrají roli nosičů éterických olejů. Další informace o tomto tématu naleznete v článku: „Co jsou éterické oleje?“.

Rizika kontaminace

Kosmetický průmysl obvykle přidává do produktů některé druhy chemikálií, aby zlepšil jejich kvalitu a trvanlivost. Tyto chemikálie však mohou být zdraví škodlivé. Mezi hlavní patří parabeny, které se používají jako konzervační látky pro jejich antimikrobiální účinek.

Parabeny, které jsou široce obsaženy v tělových olejích a zvlhčovacích krémech, mohou interferovat s endokrinním systémem a navíc způsobovat kožní alergie a předčasné stárnutí pokožky. Chcete-li se dozvědět více o parabenech, podívejte se na článek: „Znáte problémy s parabeny?“.

Vyberte tedy 100% přírodní oleje nebo v nejvyšší možné čistotě a zkontrolujte štítky na přítomnost těchto chemikálií, které mohou být zdraví škodlivé. Další informace o tomto tématu naleznete v článku: „Znát rozdíly mezi přírodní, organickou a konvenční kosmetikou“. Chcete-li vědět, kterým látkám je třeba se v kosmetice vyhnout, přečtěte si článek: „Seznamte se s hlavními látkami, kterým je třeba se v kosmetice a hygienických výrobcích vyhnout“.

Výhody

Rostlinné oleje mají mnoho výhod. K tomu je nutné znát každý typ a jeho vlastnosti. V potravinách mohou poskytovat vitamíny a mastné kyseliny nezbytné pro udržení zdraví těla. Některé mají baktericidní, antiseptické a protizánětlivé vlastnosti. Prostřednictvím kosmetických a bylinných aplikací mohou zvlhčit pokožku a vlasy, poskytovat vitamíny, léčit alergie, ošetřovat rány, ošetřovat strie a dokonce prospívat vašim zubům, jako v případě kokosového oleje. Chcete-li se dozvědět více o kokosovém oleji, podívejte se na článek: „Kokosový olej: výhody, jak jej používat a k čemu je určen“.

Chcete-li zjistit, které rostlinné oleje jsou nejpoužívanější, jejich aplikace a výhody, klikněte na následující odkazy:

Sladký mandlový olej;
Avokádový olej;
Broskvový olej;
Rýžový olej
Kokosový olej
palmový olej
Olivový olej
Andirobský olej
Buriti Oil
Olej ze zelené kávy
Kaštanový olej Pará
Chia olej: na co to je a výhody
Babaçu kokosový olej
Copaiba Oil
Olej z pšeničných klíčků
Licuri olej
Makadamiový olej
Olej z macaúby
Ricinový olej Ricinový olej
Neemový olej
Ojonový olej
Olej z palmových jader
Šípkový olej
Sójový olej
Slunečnicový olej
Řepkový olej
Dýňový olej
Hroznový olej

Jak nakupovat

Chcete-li si koupit rostlinné oleje, prostudujte si a objevte vlastnosti, které hledáte. A při jejich nákupu si vyberte za studena lisované organické extra panenské oleje, které jsou zdravější a zachovávají si své původní vlastnosti. Nepoužívejte oleje extrahované rozpouštědly, protože použití hexanu může být sociálně škodlivé pro životní prostředí. Upřednostňujte 100% přírodní a čistý - a vždy zkontrolujte štítky, abyste se ujistili, že neobsahují žádné další škodlivé látky, jako jsou parabeny.

V obchodě eCycle najdete 100% přírodní a čisté oleje.

Vyřadit

Nesprávná likvidace rostlinných olejů může mít vážné dopady na životní prostředí. Ve vodě může dojít ke kontaminaci (každý litr oleje kontaminuje 20 tisíc litrů vody); v půdě způsobuje hydroizolaci, která zabraňuje pronikání vody; na moři a v řekách může poškodit mořský a jezerní život.

Likvidace rostlinných olejů (včetně kuchyňského oleje) do odtoků a dřezů je tedy nevhodná a škodlivá pro životní prostředí, což může způsobit instalaci potrubí. Pokud tedy nebudete recyklovat - například výrobu mýdla (viz jak v článku: „Jak vyrobit domácí udržitelné mýdlo“) - hledejte správné místo pro likvidaci těchto produktů, zbytky oleje vložte do nádoby a odneste do zlikvidujte, aby bylo možné olej recyklovat. Zkontrolujte, která sběrná místa jsou nejblíže vašemu bydlišti, ve vyhledávacím nástroji portálu eCycle Portal .