Dýňová semínka pomáhají tělu fungovat a zvyšují pohodu
Dýně ( Cucurbita sp. ) Je jídlo, které poskytuje mnoho zdravotních výhod a lze jej použít při přípravě různých pokrmů, jako jsou sladkosti, koláče a polévky. Je to proto, že je bohaté na vitamíny a má nízký obsah kalorií. Obvykle se však zbavíme nejbohatší části jídla: semínka! Dýňové semínko je zdrojem několika živin a může být do jídelníčku vloženo různými způsoby: syrové, vařené nebo smažené, vše chutné a výživné.
Dýňové semínko obsahuje velké množství bioaktivních sloučenin. Tyto látky jsou schopné poskytovat různé zdravotní výhody, předcházet určitým chorobám nebo jednoduše zlepšit fungování našeho těla. Zde je sedm důvodů, proč zahrnout dýňová semínka do své stravy a konzumovat je pravidelně:
Výhody dýňových semen
Fotka od Engin Akyurt z Pixabay
1. Je zdrojem bílkovin
Podle údajů amerického ministerstva zemědělství konzumujete 100 gramů dýňového semínka (praženého a soleného) a přijímáte více než 18 gramů bílkovin, 18,4 gramů vlákniny a asi 446 kalorií (kcal). , kromě několika důležitých vitamínů a minerálů, jako je zinek, hořčík, železo a fosfor. Pokud se vám zdálo, že množství kalorií je vysoké, pamatujte, že 100 gramů je spousta dýňového semínka a je nepravděpodobné, že byste ho snědli najednou.
2. Zvyšte příjem hořčíku
Hořčík je pro tělo životně důležitý minerál a je druhým nejdůležitějším pro lidské tělo (hned po draslíku), protože působí při kontrakci a relaxaci svalů, při kontrole hladiny glukózy v krvi a krevního tlaku, při dodávce energie a také při produkci bílkovin. Více se dozvíte v článku „Hořčík: k čemu je?“
Stejných 100 gramů dýňového semínka obsahuje 262 mg hořčíku, což je více než polovina z navrhovaného celkového množství, které dospělý konzumuje denně.
3. Zvyšuje hladinu draslíku
Stejně jako hořčík je draslík nezbytným minerálem, který pomáhá udržovat dobře fungující tělo a je hlavní odpovědnou za boj proti hypertenzi. Kromě toho pomáhá snižovat výskyt ledvinových kamenů a úbytek kostní hmoty. Předpokládá se, že dospělí konzumují nejméně 4700 mg draslíku denně, ale většina lidí požívá polovinu z tohoto celkového množství. Dýňové semeno poskytuje na každých 100 gramů asi 919 mg draslíku, vzhledem k tomu, že středně velký banán, který je považován za jeden z nejlepších zdrojů minerálu, nabízí 422 mg.
4. Posiluje imunitní systém
Zinek je zodpovědný za ochranu a boj proti velkému množství nemocí, které se mohou v našem těle usadit. National Institute of Health doporučuje užívat 8 mg zinku denně pro dospělou ženu a 100 gramů dýňového semene má 10 mg.
5. Pomoc se zdravím prostaty
Výzkum ukazuje, že vlastnosti dýňových semen a oleje z nich extrahovaných jsou prospěšné pro zdraví prostaty i pro léčbu benigní hyperplazie prostaty (BPH, známé jako zvětšená prostata). Semeno obsahuje složky známé jako fytosteroly, které brání přeměně testosteronu na dihydrotestosteron, který způsobuje zvětšení prostaty.
6. Dělá tě šťastnějším!
Dýňové semínko přirozeně zlepšuje vaši náladu a může být účinné i proti depresím, navíc k tomu, že při požití několik hodin před spaním pomáhá v nich přítomný tryptofan zajistit dobrý spánek.
7. Plný antioxidantů
Dýňové semeno nemá ve svých antioxidačních úrovních obdoby. Jídlo má několik forem vitaminu E, stejně jako pestrou směs antioxidantů, které se v žádném jiném jídle snadno nenacházejí. Proto je tak výjimečná!
Kromě toho, že působí jako dewormer, pomáhá paralyzovat červy a vylučovat je z těla kvůli fytosterolům nalezeným v semeni, má také prokázanou účinnost při snižování špatného cholesterolu (LDL).
Asi 120 gramů až 206 gramů dýňového semene denně je nutričně dostačujících. Existuje několik možných způsobů, jak konzumovat dýňová semínka; například opékat semínko a dát ho celé do salátu nebo ho jíst s ovocem, rozdrtit ho a dát do polévek a cereálií nebo dokonce připravit salátové dresinky. Je tedy možné použít dýňové semínko a denně si užít jeho nutriční bohatství různými způsoby.
Dalším způsobem, jak tyto výhody získat, je extrakce dýňového oleje. Mezi přírodní složky, které naše těla potřebují, obsahuje dýňový olej zinek, tryptofan, draslík, fytosteroly a hořčík. Další informace o dýňovém oleji naleznete v článku „Dýňový olej má nepřijatelné výhody“.
